Aydın’ın Nazilli ilçesinde uzun yıllardır birçok girişimci ve yatırımcı tarafından yapılan patlıcan kurutma işi ile şuana kadar 700’e yakın aileye istihdam sağlanıyor. Nazilli’de bulunan işletmelerde kurutulan patlıcanların yüzde 60’ı ihraç ediliyor.
Aydın’ın Nazilli ilçesinde 700’e yakın ailenin ilgilendiği Patlıcan Kurutma işi ile ilçenin ekonomisine ciddi bir değer kazandırılıyor. Burada aileler tarafından kurutulan patlıcanlar ihracatçı şirketler tarafından toplanıyor ve yüzde 40’ı iç pazara, yüzde 60’ı da ihraca gönderiliyor. Büyük işletmelerde ise bu işte çalışanlara günlük 150 liraya yakın yevmiye veriliyor.
Nazilli’de kurutulmuş patlıcanları ihraç eden firmanın sahiplerinden Turgut Karaefe, bu yıl ilk kez kurutulmuş patlıcanların Arap bölgesine de gönderileceğini açıkladı.
