Son yıllarda mahalle aralarındaki kasaplar dışında daha temiz, hijyen ve profesyonel kişiler tarafından açılan şarküterilerde kar marjı çok yüksek.
Şarküteri Açmak, kurulumu ve maliyeti hakkında tüm bilgiler için ayrıntılı bir rehber hazırlamıştık. Bu rehbere Şarküteri Açmak adlı bağlantıdan ulaşmanız mümkün. Bu rehbere ek olarak şarküteri Kar Marjı ne kadar sorusu da sık sık sorulduğu için bunun üzerine bir inceleme gerçekleştirdik.
Şarküterilerde bulunan ürünler:
Bayi (franchise) Kredisi
Bayilik/Franchise açmak isteyenlere kredi veren banklara göz atabilirsiniz.
Sermayesiz İş Kurmak
Sermayeniz yok ama ticarete atılıp iş kurmak mı istiyorsunuz? Öyleyse bu yazımızı okumanızı tavsiye ederiz.
Kâr Marjı Yüksek Ürünler
Kâr marjı yüksek ürünlerdeki iş fırsatlarını değerlendirerek daha kısa sürede daha hızlı büyüyebilirsiniz.
- Peynir
- Zeytin
- Et
- Köftelik
- Döner
- Jambon
- Özel Kahvaltılık
- Sandviç
- Meze
- Kuruyemiş
- Tatlı
- Turşu
Bu ürünlere ek olarak yöresel bazı ürünler de şarküterlerde bulunuyor. Ancak bu ürünlerin tamamı aynı kar marjına sahip değil. Farklı ürünlerde kar marjı elbette ki benzer olmayacaktır. Özellikle her yerde bulunabilen ürünlerde kar marjı düşüktür. Örneğin peynir, zeytin ve tavuk etinde kar marjı düşüktür. Ancak özellikle kalitelisi şarküterilerde bulunan Özel Kahvaltılıklar, Mezeler, Tatlılar ve Özel et ürünlerinde kar marjı yüzde 40’a kadar yükselmektedir. Ancak diğer ürünlerde kar marjı yüzde 8 ila 12 arasındadır. Bu da ortalama olarak bir dükkan için yüzde 20 kar marjı oluşturur.
Yani gün sonunda ortalama 5 bin lira satış elde eden bir şarküteri dükkanının ay sonunda elde ettiği 150 bin liralık cironun yaklaşık 30 bin lirası kardır.
