Hijyen Belgesi Nasıl Alınır

İnsan sağlığının önemli olduğu bir sektörde yeni bir iş kurmayı planlıyorsanız, işletmenizde çalışacak personellerin Hijyen Belgesi alıp almadığına özen göstermelisiniz.

Türkiye’de özellikle gıda sektöründe yer alan işletmelerde çalışan tüm personel ve iş verenler için hijyen belgesi almak 2013 yılında yapılan düzenleme ile birlikte zorunlu hale geldi. Eğer gıda üzerine faaliyet gösteren bir işletmeye sahipseniz, tüm personelinizin Hijyen Belgesi almasını takip etmelisiniz, aksi durumda Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından personel başına 250 ila 1000 lira arası ceza alabilirsiniz.

Hijyen Belgesi genel olarak, gıda işletmelerinde sağlıklı bir ortamda üretim yapılması için getirilen bir düzenleme. Hijyen Belgesi eğitimi alınarak, personellere tüm üretim aşamalarında karşılaşabilecek sorunlar karşısındaki öneriler ve eğitim programları düzenleniyor. Bu kapsamda, gıda üretim ve perakende iş yerleri, gıda ile temas eden madde ve malzeme üreten işyerleri, insani tüketim amaçlı sular ile doğal mineralli suları üreten iş yerlerinin tamamında çalışan personeller ve iş verenler bu eğitimi tamamlayarak Hijyen Belgesi almak zorundadır.

Hijyen Belgesi‘nin zorunlu hale getirilmesinin bir diğer nedeni de, gıda üretimi yapılan alanlarda çalışan personellerin sağlık açısından korunmasıdır.

HİJYEN EĞİTİMİ NEREDEN? NASIL ALINIR?

Hijyen Belgesi alabilmek için Hijyen Eğitimi almanız gerekiyor. Türkiye’ni 81 ilinde yer aldığı üzere, Halk Eğitim Merkezleri‘nde 8 saatlik eğitim ile Hijyen Eğitimi alabiliyorsunuz. Eğitimin ardından genellikle ‘basit‘ olarak adlandırılan bir sınavı başarılı bir şekilde tamamlayarak Hijyen Belgesi’ni alabiliyorsunuz. Ayrıca Milli Eğitim Bakanlığı’ndan onaylı birçok Özel Eğitim Merkezleri de Hijyen Belgesi verebiliyor.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: Ustalık Belgesi Nasıl Alınır?

Elbette Halk Eğitim Merkezleri tarafından verilen sertifikalar için ücret talep edilebiliyor. Genel geçer bir Hijyen Belgesi fiyatı yok, ancak merkezlerde 50 TL civarında. Özel kurslarda ise fiyat 80 TL‘i geçebiliyor. Eğitime başlarken bu konuda bilgi talep edebiliyorsunuz. Bazı iş yerleri, Hijyen Belgesi’ni getiren personellere, paralarını iade ediyor.

HİJYEN BELGESİ ALMAK ZORUNDA OLAN İŞLETMELER

Yeni bir iş yeri kuracaksanız veya aşağıda yer alan işletmelerden birine sahipseniz, personelleriniz ve bizzat siz hijyen belgesi almalısınız. Aksi durumda cezası var. Belge alınmasının zorunlu olduğu meslekler;

• Havuz, Hamam ve Saunalar
• Oteller, Moteller ve Misafirhaneler
• Öğrenci ve çeşitli Yurtlar
• Temizlik Firmaları
• Kuaför ve Berberler
• Gıda Ürünleri Taşıyan İşletmeler
• Gıda Satan İş Yerleri
• Gıda Üreten İş Yerleri
• Çeşitli Su Ürünleri Üreten Tüm İş Yerleri

HİJYEN BELGESİ E-DEVLET

Aldığınız hijyen belgesini ayrıca E-Devlet üzerinden de sorgulayabilirsiniz. E-Devlet üzerinden “Yaygın Eğitim Sertifika Belgesi Sorgulama” şeklinde arama gerçekleştirerek, aldığınız belgeyi sorgulayabilirsiniz.

HİJYEN BELGESİ EĞİTİMİ

Minimum 8 saat süren hijyen belgesi eğitiminde genel olarak,

• Kişisel Sağlık
• Tuvalet Temizliği ve Kullanımı
• El Yıkama ve Kurulama
• Maske ve Bone Kullanımı
• Önlük ve Koruyucu Giysi Kullanımı
• Yaygın Hastalıklardan Korunma Yolları
• Hastalıklara Neden Olan Virüs ve Bakteriler
• Hastalık Risklerini Azaltma Yolları
• İşveren ve İşçilere Yönelik Yasalar
• Mikroplar
• Enfeksiyonlar

‘a yönelik ders içerikleri bulunur. Kursiyerler bu başlıklara sahip dersleri almak zorundadır.